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Marché des producteurs locaux!

par Patrice Gaul



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Une fréquentation qui s'affirme, sans cesse croissante.



Le marché des Producteurs est un concept axé uniquement sur l’authenticité et les produits du terroir, formule très largement éprouvée avec forte tendance d’attirer une clientèle sans cesse grandissante. Pour preuve que telle initiative répond à une réelle attente, aussi bien des Producteurs eux-mêmes que des consommateurs qui aspirent dorénavant à des fruits et légumes frais, ne favorisant aucunement l’intervention d’intermédiaires. Ces Marchés sont synonymes de vente directe…du Producteur au consommateur, gage de qualité d’une provenance garantie, sur laquelle les circuits classiques tant décriés n’ont aune possibilité de mains mises. Aussi convient il de se féliciter d’une affluence certaine même si tardive auprès de nos producteurs du Mercredi, tels « le Fournil Paysan » du temple sur Lot et toute une diversité de pains cuits au feu de bois, le domaine Leatitia de Saux et la « Culture raisonnée » de son vin Appellation Contrôlée Cahors, Vigroux fruits de Pervillac et notamment ses excellents abricots, producteur de légumes de Touffailles « amendement organique d’origine végétale », le lait cru EARL de Vigne Barade à Lacour de Visa, canards et produits dérivés Lacoste de Roquebrune à Montaigu, fruits et légumes Tressens de Lauzerte, miels divers de Cavagne de Saux, lavande et huiles essentielles naturelles de lavande de la Ferme, ainsi que viaqnde d’agneaux, couettes et oreillers en laine naturelle de la ferme de Lacontal à Touffailles, et bien sûr l’inévitable, indéracinable et très fidèle producteur de légumes sis « au rit » à Courbiac, la Famille Le Corre étal devenu incontournable d’ailleurs sur le marché Montacutain du Samedi, tout comme parmi d’autres bien sûr, celui du Dimanche à Roquecor. Une certaine affluence baladait des regards scrutateurs sur chaque étal, les producteurs nous avouant avoir affaire à des visiteurs pouvant être assimilés à des clients et non pas à de simples curieux. Ce qui ne peut ainsi que les rassurer, et confirmer le bien fondé de cette initiative, confirmant clairement qu’elle a totalement sa raison d’être et de devenir durant cette période estivale et bien d’autres à venir. Et puis, comment pourrait on faire impasse sur ce qui peut être considéré comme une véritable vitrine de notre terroir ?
Patrice Gaul


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Patrice Gaul

Le 13 07 2009 à 17 : 03
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